Tranches de vie – Philippines

Les Philippines, c’était comme une parenthèse dans notre tour du monde. On s’était toujours dit que ce serait nos vacances dans notre programme de découverte. On rigole souvent quand on voit des tourdumondistes qui parlent de vacances parce qu’on se rend compte que nous, on se considère comme des voyageurs, pas des touristes, ni des vacanciers. Découvrir le monde, c’est un boulot à plein temps pour deux hyperactifs, Lire la suite

De Mindoro à Palawan

Vous n’êtes certainement pas sans le savoir, Charlotte a transmis sa passion pour le monde sous-marin à Mathieu depuis quelques années. Lors de nos pérégrinations à travers le monde ces dernières années, nous avons pu vivre de fabuleux moments sous-marins : la mer rouge, l’Indonésie, le Mexique, les Caraïbes, l’Espagne, la Thaïlande, le Vietnam… Et bien que partis en tour du monde depuis un peu plus de 5 mois, nous n’avions toujours pas fait de plongée. Les Philippines étaient donc pour nous l’un des check-point plongée de notre voyage et nous n’avons pas été déçus. Lire la suite

Manille

Nous commencerons par l’introduction du Lonely Planet sur Manille : « Surnommée la « Perle de l’Orient », Manille ne révèle ses attraits qu’à ceux qui prennent le temps de les découvrir ». Comme nous n’avons pas pris le temps, nous faisons donc partie de ces touristes restés un peu perplexes face à Manille, et ayant plutôt essayé de fuir au plus vite la Perle de l’Orient, qui ressemble plutôt pour nous à la Perle des Bouchons. Lire la suite

Minute culinaire – Philippines

Comment dire ? La gastronomie aux Philippines, c’est comme le mariage, pour le meilleur et pour le pire ! Ils ont gardé à peu près le pire de leurs colonisateurs espagnols et américains : la cuisine à l’huile des Espagnols (mais tendance beaucoup d’huile mais sans huile d’olive donc plutôt de l’huile de palme vendue en bidon), et les fast-food avec toute la junk food qui va avec des Américains ! Voilà le décor est planté. Lire la suite

Mythes philippins

Entre les 7000 îles et les nombreuses ethnies, les Philippines ont toujours été une terre où les hommes ont cherché à comprendre les mystères environnants, le sens et les énigmes de la vie et la destinée humaine. De là à dire que cela explique pourquoi le catholicisme s’est aussi bien implanté… Bon, certes les Franciscains ont fait un travail extrêmement efficace et se dire que les Philippines sont aujourd’hui le 5ème pays catholique du monde avec 73 millions de catholiques (sur 91 millions), c’est marquant. Lire la suite

Siem Reap : Angkor et toujours

Même si nous aimons sortir des sentiers battus, venir au Cambodge sans visiter le site d’Angkor serait une aberration. Mais comme on aime bien l’originalité, nous avons tout de même fait une escale pré-angkorienne dans tous les sens du terme : Kompong Thom se trouve en effet sur la route entre Phnom Penh et Siam Reap (base de visite du site d’Angkor), et à côté de Sambor Prei Kuk, ensemble de monuments pré-angkoriens le plus important du Cambodge. Bon, lorsque l’on dit que l’on aime bien sortir des sentiers battus, ce n’est pas vraiment le cas au Cambodge et il vaut mieux éviter. En effet, la guerre d’Indochine a laissé de nombreuses séquelles dans ce pays, outre l’un des plus terribles Lire la suite