Minute culinaire – Pérou

Il faut avouer que nous avions peu d’attentes sur la nourriture péruvienne après les quelques jours passés en Bolivie. Or, nous avons été vraiment très surpris par l’abondance de restaurants gastronomiques avec des chefs très bien formés et créatifs, et par le développement de la cuisine « fusion ». Comme toujours, notre budget ne nous a pas vraiment permis de tester les meilleures tables du Pérou, mais nous nous sommes quand même offerts trois excellents repas Lire la suite

Tranches de vie – Pérou

Quand on considère le nombre de pays sur la planète, il est quand même amusant de se dire que les Français ont choisi le Pérou pour la fameuse expression qui sous-entend que quelque chose n’est pas extraordinaire, ou plutôt que « ce n’est pas le Pérou ! ».  C’est sûr que c’est un peu moins compliqué à dire que « c’est pas le Kirghizistan » et sûrement plus crédible que « c’est pas le Lichtenstein », mais cela nous laisse quand même songeur sur la dimension que le Pérou avait pour les Français. N’essayez pas de la traduire en anglais, cela n’a aucun sens ni Lire la suite

Lima, et puis s’en va

Notre arrivée à Lima signalait vraiment l’aboutissement de notre tour du monde et l’imminence du départ. Plus moyen de se voiler la face, ou de se distraire l’esprit dans un dernier trek. C’est donc après 16h de trajet dans un bus extrêmement confortable (merci Cruz del Sur) que nous sommes arrivés à Lima, ce lieu qui nous semblait tellement virtuel quand nous avions booké nos billets 1 an plutôt, en demandant un retour Lire la suite

Trek dans le canyon de Colca

Qui a dit qu’on avait envie d’en profiter jusqu’au dernier moment ? Evidemment, c’est un peu étrange de se dire qu’il ne reste qu’une semaine de voyage après plus de 10 mois de périple, mais cela n’empêche pas de vouloir en profiter jusqu’à la dernière goutte. Nous savions que nous avions peu de temps au Pérou, que nous n’aurions pas le temps d’aller dans la cordillère blanche, ni dans la jungle, ni à Chanchan dans le nord, mais Arequipa et le canyon de Colca étaient sur notre route pour Lima, et étaient parmi les incontournables du Pérou. Nous voici donc inscrits Lire la suite

Arequipa, au milieu des volcans

Mais qu’est-ce-que c’est que cette idée de vouloir absolument construire des villes à côté de volcans actifs ? On était déjà perplexe à Auckland, on a continué à s’étonner au Chili, et maintenant nous découvrons Arequipa, 2ème ville du Pérou, après 10 heures de bus (grand confort, soit dit en passant, merci Cruz del Sur), au milieu d’immenses volcans !

Oui, Arequipa, qui compte tout de même 1 million d’habitants et beaucoup moins haute que Cusco (seulement 2350m) est gentiment gardée ou menacée (ça dépend du point de vue) par trois volcans spectaculaires, El Misti à 5825m, Pichu Pichu à 5664m et Chachani à 6075m. De fait, des tremblements de terre secouent régulièrement Lire la suite

Machupicchu via le trek du Salkantay

Quand on voyage longtemps dans le monde et que l’on n’a pas lu tous les guides avant de partir, il faut de temps en temps se plonger dans le guide du pays suivant alors que l’on n’y est pas encore. C’est ainsi que l’on a découvert, stupéfaits, que l’Inca Trek, le célèbre trek de 5 jours qui mène au Machupicchu par le chemin de l’Inca se réservait entre 6 mois et 1 an à l’avance et moyennant une somme non négligeable. Un peu sceptiques, nous démarrons une étude de marché Lire la suite

Mythes Incas

La cosmovision est l’interprétation de la vision du monde par une certaine culture. Dans la civilisation inca, la cosmovision est étroitement liée à la vision du temps et de l’espace.

Le temps pour les Incas, était vu de manière cyclique, avec une sucession permanente de période d’ordre et de désordre.

Quant à l’espace, il était vu sur 2 plans différents : horizontal et vertical.

Dans le plan horizontal, les Incas voyaient le monde de manière duale Lire la suite

Cusco, le nombril du monde Inca

Quand nous sommes arrivés à 5h du matin à Cusco après une nouvelle nuit en bus, il faisait nuit et nous n’avions qu’une hâte rejoindre notre hôtel et prendre une douche… Notre hôtel était perché sur les hauteurs de Cusco et nous avons découvert une magnifique vue au lever du soleil sur le puma de Cusco, puisque la ville aurait été construite dans la forme d’un de leurs trois animaux fétiches. Lire la suite

Tranches de vie – Bolivie

La Bolivie ne laisse jamais indifférent. Ce pays, parmi les plus pauvres, d’Amérique du Sud est devenu une destination phare, notamment pour son célèbre salar d’Uyuni. Mais au-delà du salar, la Bolivie réserve de nombreuses surprises aux aventuriers qui n’ont pas peur de l’altitude ou de la jungle amazonienne. La Bolivie met un coup de pied dans les références occidentales Lire la suite